Splendido Aperitivo

Der Aperitivo ist in Italien ein fester Bestandteil der Alltagskultur, und auch hierzulande wächst der Trend, den frühen Abend mit Americano, Spritz und Negroni zu feiern. Aber welche Delikatessen und Rezepte ergänzen die klassischen Drinks? Und welche regionalen Unterschiede gibt es zwischen Turin, Mailand, Venedig, Rom und Palermo? Es ist das fünfte SPLENDIDO-Kochbuch! Und sie erzählen nicht nur von dem großen Reichtum alkoholfreier und alkoholischer Aperitivi und Bitter, sondern setzen den Fokus vor allem auf das köstliche Essen, das zu dem Feierabendritual gehört. So gibt es für dieses Buch über 70 geniale und größtenteils noch viel zu unbekannte Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten aus allen italienischen Regionen zusammengetragen, die sich perfekt zum Teilen, Feiern und Entspannen eignen. Das Aperitivo Buch von Splendido, dem Onlinemagazin von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall . Traditionell nach Großmutters Art mit „quanto basta!“ , kommen die Rezepte ohne Mengenangaben daher. Nur wenn es nötig ist, zum Beispiel beim Backen, stehen im Text hilfreiche Angaben.